На 4 порции: 2 ст л подсолнечного масла 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные 40 грамм сливочного масла 575 грамм картофеля, очищенного 150 грамм копченой ветчины соль и черный молотый перец 4 яйца

На 4 порции: 1/2 ст л кунжутного масла 4 куска филе трески, примерно по 150 грамм каждый 80 грамм (3 oz) свежих белых хлебных крошек 2 ст л миндаля, порезанного 2 ст л тайской зеленой пасты карри цедра 1/ 2 литров айма, тертая на мелкой терке соль и перец

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 средняя луковица, мелко порезанная 400 грамм риса для ризотто 750 миллилитров куриного бульона 500 грамм смеси замороженных овощей 340 грамм готового и нарезанного мяса курицы 125 миллилитров сливок 120 грамм крупно тертого сыра Чеддер 40 грамм мелко тертого сыра Пармезан

кусочек
свежего имбиря длиной 5 см, очищенный и мелко
нарезанный,
2 литров уковицы, мелко нарезанные,
1 щепотка кайенского перца,
900 грамм лосося, разделанного на ломтики, без костей и
кожицы,
две столовых ложки белого винного уксуса,
150 миллилитров двойных сливок (48 %),
одна чайная ложка кукурузной муки,
одна столовая ложка свежего эстрагона, нарезанного,
соль и молотый черный перец,
свежий эстрагон для украшения,
дольки лимона для украшения.

На 6 персон:
1 утка на 2 килограмм,
6-8 персиков свежих или консервированных,
30 грамм масла,
100 грамм портвейна,
соль, перец по вкусу.